Вита Баница по Македонски с Чаша кисело мляко и Горски мед

 Днес предложението ми ще е по-скоро за сутрешна или следобедна закуска с която да поглезите своето семейство, а и себе си:)

Това е една удобна идея за закуска в неделите в които мислите да пътувате - висококалорична, силно белтъчна и много енергийна.

Признавам сетих се за тази наистина невероятно вкусна българска баница

след като вчера писах за Ковачевица.

И днес рано, рано я направих , снимах я и споделям с вас тайните на моята вита баница по македонски.

 За да направите вита баница по македонски са ви необходими: 

5-6 яйца, кисело мляко, бяло брашно, масло, кори за баница, бучка сирене, олио и малко сода бикарбонат.

 Изваждате маслото предварително от хладилника и го оставяте да омекне.

 Натрошвате сиренето.

 В по-голяма порцеланова купа сипвате 3 супени лъжици бяло брашно и към тях малко сода - 1/4 чаена лъжичка, разбърквате добре и добавяте една кофичка кисело мляко и отново разбърквате добре до гладкост.

 Добавяте 4 яйца и отново разбърквате до гладкост.

 Взимате кора и я намазвате с мекото вече масло , върху нея поставяте втора кора, която също намазвате с масло. След което наръсвате с 4 супени лъжици от сместа от брашното, киселото мляко и яйцата.

Наръсвате и със сиренце и завивате.

Това руло също го завивате:) и го поставяте в центъра на предварително намаслената и поръсена с брашно тава, както съм показала по-долу:

 Повтаряте - намазвате с масло кора, върху нея втора, която също намазвате с масло, но и със сместа от брашно, яйца и кисело мляко и поръсвате със сирене и завивате. Така до напълването на тавата.

Отгоре наръсвате с бучки масло и сирене и заливате баницата

със половин кисело мляко в което разбивате две яйца.

Баницата печете в предварително загрята фурна, тоест преди да сте напълнили тавата, включвате фурната на 200 градуса горен и долен реотан на обикновен режим.

След 10 минути печене намалявате на 180 градуса и печете 45 минути.

Печенето е доста индувидуално и може да е различно според печката.

Извадената баница оставяте 5 минути да изпръхне и след което

я завивате с ръчно тъкана кърпа от лен, ако потърсите можете да си намерите все още такава и повярвайте ми тя е незаменима, аз моята я имам от баба.
 Завивате хубаво баницата и оставяте да се задуши 15-20 минути.

Сервирате с чаша гъсто кисело мляко и горски мед.

Въпреки високата енергийност на тази рецепта аз съм убедена в нейната здравословност, разбира се, това не е рецепта, която се прави често.

Продуктите трябва да са максимално качествени - това е тайната и многото любов.

Сигурна съм, че ако вложите любов всичко ще ви се получи.

Да ви е сладко!